Mjólkurafurð
(Endurbeint frá Hvítur matur)
Mjólkurafurð er matur gerður úr mjólk. Yfirleitt er mjólkin úr kúm, en stundum úr öðrum spendýrum svo sem geitum, sauðfé, vatnabufflum, jakuxum eða hestum. Mjólkurafurðir eru notaðir almennt í eldamennskunni í Evrópu, Austurlanda nær og Indlandi, en eru næsta óþekktar í Austur-Asíu.
Tegundir mjólkurafurða
breytaHeimildir
breyta- Fyrirmynd greinarinnar var „Dairy product“ á ensku útgáfu Wikipedia. Sótt 12. maí 2008.