Perlulaukur
Perlulaukur er náskyldur blaðlauks (A. ampeloprasum var. porrum), og er hægt að greina hann frá hnattlauk með að hann er með eitt forðablað,[1] svipað geirum hvítlauks.
| Perlulaukur | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) Perlulaukur
| ||||||||||||||||
| Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Þrínefni | ||||||||||||||||
| Allium ampeloprasum var. sectivum (L.) J.Gay |
Perlulaukur er aðallega ræktaður í Þýskalandi, Hollandi og Ítalíu,[2] yfirleitt í heimilisgörðum.[3] Þeir eru mest notaðir til sultunar.[4]
Hinsvegar er megnið af laukum sem ræktaðir til sultunar hnattlaukur (A. cepa).[5] Þeim er þá plantað þétt til að þeir séu smáir.[6]
Tilvísanir
breyta- ↑ AVRDC - The World Vegetable Center. „Onion cultivation“. Afrit af upprunalegu geymt þann 4 mars 2011. Sótt 25. apríl 2011.
- ↑ Linda Griffith and Fred Griffith Onions, Onions, Onions: Delicious Recipes for the World's Favorite Secret ..., bls. 126, á Google Books
- ↑ Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 9. ISBN 0-85199-510-1.
- ↑ Hanelt, Peter (2001). „Alliaceae“. Í P. Hanelt (ritstjóri). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (except ornamentals). Berlin: Spring-Verlag. bls. 2266. ISBN 3-540-41017-1.
- ↑ Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 20. ISBN 0-85199-510-1.
- ↑ Brewster, James L. (1994). Onions and other vegetable alliums (1st. útgáfa). Wallingford, UK: CAB International. bls. 212. ISBN 0-85198-753-2.
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist Perlulaukur.
Wikilífverur eru með efni sem tengist Allium ampeloprasum var. sectivum.
