Allar opinberar atvikaskrár
Safn allra aðgerðaskráa Wikipedia. Þú getur takmarkað listann með því að velja tegund aðgerðaskráar, notandanafn, eða síðu.
- 12. febrúar 2020 kl. 14:40 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Söltun á kjöti (Ný síða: Söltun á kjöti var ein virkasta geymsluaðferðin á kjöti fram til 1900 þegar að kæli- og frystitækni ruddi sér til rúm. Í dag er söltun meira notuð til að bragðbæta...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 14:33 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Veltisöltun (Ný síða: Er söltun eða kryddun í tromlu sem að hefur þá eiginleika að geta tæmt loftið úr tromlunni. Kjötið ásamt pækli, salti eða kryddi er sett í tromluna, kjötið getur ver...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 14:15 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Sprautusöltun (Ný síða: Er ein algengasta sprautunaraðferðin í dag, pækli er sprautað í kjötstykki með nálum, áður fyrr voru kjötstykkin sprautuð með handsprautum. Í dag kjötið er sett í v...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 14:01 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Fjölnálasprauta (Ný síða: Fjölnálasprautur hafa verið notaðar í mörg ár og eru notaðar við söltun á nánast öllu kjöti. Til eru margar gerðir og stærðir af fjölnálasprautum en flestar eru ein...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 13:48 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Pækilsöltun (Ný síða: Við pækilsöltun er oftast fullþiðið kjöt lagt í kar og saltpækli helt yfir, styrkleiki pækilsins fer eftir vörutegund. Söltunartíminn er á þiðnu kjöti er 3-7 dagar og...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 13:21 Runingi spjall framlög bjó til síðuna Þurrsöltun (Ný síða: Er elsta söltunaraðferðin og var áður fyrr sú algengasta. Í dag er þurrsöltun nær eingöngu notuð með pækilsöltun og í forsöltun. Við þurrsöltun er kjötstykkjunum...) Merki: Sýnileg breyting
- 12. febrúar 2020 kl. 08:30 Aðgangurinn Runingi spjall framlög var búinn til sjálfvirkt