Kassavarót
Kassavarót (fræðiheiti Manihot esculenta) er viðarkenndur runni af Euphorbiaceae ætt og á uppruna sinn í Suður-Ameríku. Þessi runni er ræktaður í hitabeltislöndum vegna rótanna sem innihalda mikið kolvetni. Þurrkuð kassavarót er möluð í mjöl sem kallað er tapíóka en einnig gerjuð og er þá kölluð garri. Kassavarót er mikilvægur fæðugjafi í þróunarlöndum og grunnfæði um 500 milljóna manna. Kassavarót þolir vel þurrk og vex í ófrjóum jarðvegi. Nígería er stærsti framleiðandi kassavarótar.
| Cassava | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Lauf af kassavaplöntu
 kassavarót
| ||||||||||||||||||||
| Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Tvínefni | ||||||||||||||||||||
| Manihot esculenta Crantz |
Tenglar breyta
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist Manihot esculenta.
- Cassava - Purdue University Horticulture
- Cassava Biz Geymt 29 október 2012 í Wayback Machine – information service provided by the Integrated Cassava Project (ICP) of the International Institute of Tropical Agriculture (IITA), to encourage, promote, and expand agribusiness development in the cassava subsector in Nigeria.
- Cassava Pests: From Crisis to Control
- GE cassava plants that have reduced cyanogens Geymt 8 janúar 2014 í Wayback Machine
- GE cassava plants whose roots are over 2.5 times normal size Geymt 8 desember 2013 í Wayback Machine
- The Inoculated Mind - Interview with Dr. Richard Sayre, credited with lowering cyanogen content and engineering giant cassava
- Global Cassava Development Strategy Geymt 3 desember 2017 í Wayback Machine
- The Case for Cassava Geymt 28 maí 2010 í Wayback Machine
- Mayans grew Manioc
- CATISA: Cassava Transformation in Southern Africa Geymt 22 desember 2012 í Wayback Machine
