Kjúklingabaun
Kjúklingabaun eða kíkerta (fræðiheiti: Cicer arietinum) eru próteinrík fræ af runna af ertublómaætt. Kjúklingabaunin er eitt elsta ræktaða grænmeti sem fundist hefur en 7.500 ára gamlar leifar hennar hafa fundist í Miðausturlöndum.
Kjúklingabaun | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Afbrigði
vinstri, Bengal (indverskt); hægri, evrópskt | ||||||||||||||
Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Tvínefni | ||||||||||||||
Cicer arietinum L. |
Kjúklingabaunir eru mikilvæg fæða víða og meðal annars aðalundirstaða hins þekkta baunamauks, Hummus.
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist kjúklingabaunum.