„Rúgbrauð“: Munur á milli breytinga

'''Rúgbrauð''' er brauð sem bakað er úr rúgmjöli, annaðhvort eintómu eða blönduðu öðru mjöli, oftast [[hveiti]] eða heilhveiti. Hérlendis er seytt rúgbrauð algengast. Það er dökkbrúnt, þétt og nokkuð sætt [[brauð]] sem oftast er bakað í lokuðu íláti í ofni við vægan hita í langan tíma, oft yfir nótt. [[Hverabrauð]] er rúgbrauð sem er grafið í heitan jarðveg á hverasvæði og látið vera þar uns það er bakað.