„Þrái“: Munur á milli breytinga

'''ÞráiÞránun''' er það sem gerist þegar [[matarolía]] eða [[fita]] kemst í snertingu við [[súrefni]] og [[oxun|oxast]] -- '''þránar'''. Við það verður feitmeti gjarnan óætt. Til að verjast þráa er [[þráavarnarefni|þráavarnarefnum]] stundum bætt út í mat.