Blóðbeyki (fræðiheiti: Fagus sylvatica Purpurea) er afbrigði af trjátegundinni skógarbeyki. Blöðin eru purpuralituð. Blóðbeyki er meðalharðgert, skuggþolið, hægvaxta garðtré sem þarf skjólgóðan og hlýjan vaxtarstað og vel framræstan, frjóan og kalkríkan jarðveg.

Trjágöng með blóðbeyki
  Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.