Strokkur (verkfæri)

Skýringarmynd og þversnið af strokk eins og landnemar í Vesturheimi notuðu

Strokkur er áhald í mjólkurvinnslu þar sem hreyfiafl er notað til að skilja smjör frá mjólk með því að slá eða hrista rjóma. Oftast voru strokkar úr eik. Í strokkum var bulla sem vanalega var hreyfð upp og niður. Þegar búið er að skaka og taka af strokknum var smjörið sett í smjörtrog og hnoðað þar. [1]

TenglarBreyta

TilvísanirBreyta

  1. Um strokkinn (kafli í greinninn Um meðferð mjólkur og smjörs og ostatilbúnað), Andvari - 1. Tölublað (01.01.1876)