„Ætiþistill“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
mEkkert breytingarágrip |
||
Lína 1:
'''Ætiþistill''' ([[fræðiheiti]]: ''cynara cardunculus'') er [[fjölær]] [[matjurt]] af [[körfublómaætt]]. Ætiþistillinn er þykkur og með kjötkennd reifablöð sem nefnd eru ''þistilhjörtu'', en þau eru borðuð sem [[grænmeti]]. Ætiþistillinn er skyldur ''kambabollu'' og trúlega upprunalega ræktað afbrigði hennar. Plantan er um eða yfir eins metra há og ber stór blóm.
Þistilhjörtu eru góð og holl, trefjarík og fitusnauð, aðeins 25 hitaeiningra í meðalþistli og eru ágætur [[C-vítamín]] og [[Fólínsýra|fólínsýrugjafi]], og innihalda nauðsynleg [[steinefni]] eins og [[magnesíum]], [[mangan]] og [[króm]].
| |||