„Áfir“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ný síða: '''Áfir''' <ref>[http://bin.arnastofnun.is/leit.php?q=%C3%A1fir Beygingarlýsing íslensks nútímamáls]</ref> er vökvi sem verður eftir þegar smjör er unnið úr [[rjómi|rjó… |
(Enginn munur)
|
Útgáfa síðunnar 1. mars 2009 kl. 20:06
Áfir [1] er vökvi sem verður eftir þegar smjör er unnið úr rjóma, en til að rjómi geti orðið að smjöri er hann strokkaður. Áfir voru áður nýttur til drykkjar og í ýmsan mjólkurmat.
Í Þjóðsögum og sögnum, sem Elías Halldórsson tók saman, er áfum lýst sem svaladrykk:
- Konan feit og kakan heit
- og kaldar áfir að drekka.