„Áfengi“: Munur á milli breytinga

Etanól er ágætis uppleysiefni[[leysir]] fyrir mörg "fitug" efnasambönd[[fituefni]] og ilmolíur, og að hjálpar að því leyti til við upplausn margra litar-, bragð- og lyktarefna í áfengi, þá sérstaklega eimaðs áfengis. Þessi bragðefni geta verið til staðar í uppistöðuefni áfengisins, eða bætt við á undan gerjun, undan eimingu, eða áður en tappað er á í flöskur. Stundum er bragði náð með því að láta áfengið standa mánuðum, eða jafnvel árum saman, í tunnum gerðum úr sérstökum viði eða í flöskum þar sem ilmandi greinum — eða jafnvel skordýrum — hefur verið stungið inni í.