„Ætiþistill“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Bjarga 1 heimildum og merki 0 sem dauðar.) #IABot (v2.0.7
Xypete (spjall | framlög)
Ekkert breytingarágrip
Lína 26:
|synonyms = ''Cynara scolymus'' L.<ref name="grin"/>
|}}
 
'''Ætiþistill''' ([[fræðiheiti]]: ''cynara cardunculus'') er [[fjölær]] [[matjurt]] af [[körfublómaætt]]. Ætiþistillinn er þykkur og með kjötkennd reifablöð sem nefnd eru ''þistilhjörtu'', en þau eru borðuð sem [[grænmeti]]. Ætiþistillinn er skyldur ''kambabollu'' og trúlega upprunalega ræktað afbrigði hennar. Plantan er um eða yfir eins metra há og ber stór blóm.
 
Þistilhjörtu eru góð og holl, trefjarík og fitusnauð, aðeins 25 hitaeiningrahitaeiningar í meðalþistli og eru ágætur [[C-vítamín]] og [[Fólínsýra|fólínsýrugjafi]], og innihalda nauðsynleg [[steinefni]] eins og [[magnesíum]], [[mangan]] og [[króm]].
 
== Tilvísanir ==