|
}}
'''Garðakál''' ([[fræðiheiti]] ''Brassica oleracea'') er [[kál]]tegund upprunnin við strendur [[Suður-Evrópa|Suður-]] og [[Vestur-Evrópa|Vestur-Evrópu]]. Það þolir vel [[salt]] og [[kalk]] en illa samkeppni frá öðrum jurtum. Garðakál er stór [[tvíær jurt]] sem myndar breið og þykk græn blöð sem geyma vatn og næringarefni fyrir blómgunina sem fer fram á seinna árinu. Vitað er að garðakál var ræktað á tímum [[Grikkland hið forna|Forngrikkja]] og [[Rómaveldi|Rómverja]] og hefur líklega verið orðið vel þekkt sem [[grænmeti]] löngu fyrir þann tíma. Til er fjöldinn allur af [[ræktunarafbrigði|afbrigðum]] garðakáls, svo sem [[grænkál]], [[hvítkál]], [[blómkál]], [[spergilkál]], [[rósakál]] og [[skrautkál]].
== Tegundir Krossblómaætt á Íslandi'' ==
# ''Arabidopsis petraea (L.) — Melablóm
# ''Erysimum strictum P.Gaertn., B. Mey. & Scherb.
# ''Barbarea stricta Andrz. — Hlíðableikja
# ''Rorippa islandica (Oeder & Murray) Borbas — Kattarjurt
# ''Cardamine bellidifolia L. — Jöklaklukka
# ''Cardamine hirsuta L. — Lambaklukka
# ''Cardamine pratensis L. subsp. angustifolia (Hook.) O.E. Schulz — Hrafnaklukka
# ''Arabis alpina L. — Skriðnablóm
# ''Draba arctogena (E.Ekman) E.Ekman — Heiðavorblóm
# ''Draba glabella Pursh. — Túnvorblóm
# ''Draba incana L. — Grávorblóm
# ''Draba lactea Adams — Snoðvorblóm
# ''Draba nivalis Liljeblad — Héluvorblóm
# ''Draba norvegica Gunn. — Hagavorblóm
# ''Draba oxycarpa Sommerf. — Fjallavorblóm
# ''Draba verna L. — Vorperla
# ''Cochlearia officinalis L. — Skarfakál
# ''Cochlearia groenlandica L. — Fjallaskarfakál
# ''Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. — Hjartarfi
# ''Subularia aquatica L. — Alurt
# ''Cakile maritima Scop. subsp. islandica (Goud.) Hyl. ex Elven — Fjörukál
# ''Sisymbrium altissimum L. — Risadesurt
# ''Sisymbrium officinale (L.) Scop. — Götudesurt
# ''Descurainia incana (Bernh. ex Fisch. & C.A.Mey.) Dorn — Gráþefjurt
# ''Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl — Þefjurt
# ''Isatis tinctoria L. — Litunarklukka
# ''Erysimum cheiranthoides L. — Akurgyllir
# ''Erysimum repandum L. — Hafnagyllir
# ''Hesperis matronalis L. — Næturfjóla
# ''Malcolmia maritima (L.) R.Br. — Martoppur
# ''Barbarea vulgaris W.T.Aiton — Garðableikja
# ''Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek — Brunnperla
# ''Rorippa sylvestris (L.) Besser — Flækjujurt
# ''Armoracia rusticana P.Gaertner, B.Meyer & Scherb. — Piparrót
# ''Cardamine flexuosa With. — Kjarrklukka
# ''Berteroa incana (L.) DC. — Hvítduðra
# ''Camelina microcarpa Andrz. ex DC. — Hárdoðr
# ''Camelina sativa (L.) Crantz — Akurdoðra
# ''Thlaspi arvense L — Akursjóður
# ''Noccaea caerulescens (J. & C.Presl) F.K.Mey. — Varpasjóður
# ''Lepidium campestre (L.) R.Br. — Akurperla
# ''Lepidium densiflorum Schrad. — Þyrpiperla
# ''Lepidium heterophyllum Benth. — Hnoðperla
# ''Lepidium latifolium L. — Strandperla
# ''Lepidium neglectum Thell. — Kringluperla
# ''Lepidium perfoliatum L. — Slíðurperla
# ''Lepidium ruderale L. — Haugperla
# ''Lepidium sativum L. — Garðperla
# ''Lepidium virginicum L. — Virginíuperla
# ''Conringia orientalis (L.) Dumort. — Káljurt
# ''Brassica napus L. — Gulrófa, repja
# ''Brassica oleracea L. — Garðakál
# ''Brassica rapa L. subsp. campestris (L.) Clapham — Arfanæpa
# ''Sinapis alba L. — Hvítur mustarður
# ''Sinapis arvensis L. — Arfamustarður
# ''Erucastrum gallicum (Willd.) O.E.Schulz — Hundakál
# ''Raphanus raphanistrum L. — Akurhreðka
# ''Raphanus sativus L. — Ætihreðka
{{Stubbur|líffræði}}
| 