„Brauð“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Skráin Sourdoughbread.jpg var fjarlægð og henni eytt af Commons af Hystrix. |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 1:
[[Mynd:Mixed bread tresses.jpg|thumb|right|]]
'''Brauð''' er mikilvæg grunnfæða sem
Vegna mikils [[glúten]]s sem gefur deiginu teygjanleika og mýkt, er hefðbundið [[hveiti]], einnig þekkt sem brauðhveiti, algengasta kornið sem notað er í framleiðslu á brauði en brauð er einnig gert úr mjöli annarra hveititegunda, þar á meðal durum og [[spelti]], [[Rúgur|rúgi]], [[bygg]], [[maís]] og [[Hafrar|höfrum]], sem yfirleitt, en þó ekki alltaf er blandað við hefðbundið hveiti.
|