„Brauð“: Munur á milli breytinga

 

Vegna mikils [[glúten|glútens]] sem gefur deiginu teygjanleika og mýkt, er hefðbundið [[hveiti]],einnig þekkt sem brauðhveiti, algengasta kornið sem notað er í framleiðslu á brauði, en brauð er einnig gert úr mjöli annarra hveititegunda, þar á meðal durum og [[spelti]], [[Rúgur|rúgi]], [[bygg]], [[maís|maís]] og [[Hafrar|höfrum]], sem yfirleitt, en þó ekki alltaf er blandað við hefðbundið hveiti.

 

 

Brauð er hægt að bera fram bæði [[Hiti|heitt]] eða við stofuhita. þegar brauðið er bakað getur það síðan verið ristað.

Það er oftast borðað með [[hendur|höndum]], annaðhvort eitt og sér eða með öðrum matvælum.

 

Brauði er hægt að dýfa í vökva, svo sem ýmis konar sósur, [[Ólífuolía|ólífuolíu]] eða [[Súpa|súpu]].