Tannín eða sútunarsýra er efni sem finna má í ýmsum jurtum og þá einkum í berki og hýði. Tannín er einnig nefnt barksýra. Vín innihalda mismikið tannín. Tannín var fyrr á tímum notað í blek og til að súta skinn.

Tannínduft
Flaska af tannín upplaustn