Kál

Kál (fræðiheiti: Brassica) er ættkvísl jurta af krossblómaætt. Ættkvíslin inniheldur fleiri matjurtir en nokkur önnur ættkvísl. Hún inniheldur einnig margar tegundir illgresis. Um þrjátíu villtar tegundir og villtir blendingar tilheyra þessari ættkvísl auk fjölda ræktunarafbrigða og ræktaðra blendinga. Flestar tegundirnar eru einærar eða tvíærar. Ættkvíslin er upprunnin í tempraða beltinu í Evrópu og Asíu en káljurtir eru ræktaðar um allan heim.

Kál
Næpa (Brassica rapa)
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae) Fylking: Dulfrævingar (Magnoliophyta) Flokkur: Tvíkímblöðungar (Magnoliopsida) Ættbálkur: Krossblómabálkur (Brassicales) Ætt: Krossblómaætt (Brassicaceae) Ættkvísl: Brassica
Tegundir
Sjá grein

Nokkrar tegundir

• Eþíópíumustarður (Brassica carinata)
• Brassica elongata
• Brassica fruticulata
• Asíumustarður (Brassica juncea)
• Gulrófa (Brassica napobrassica)
• Repja (Brassica napus)
• Brassica narinosa
• Svartmustarður (Brassica nigra)
• Garðakál (Brassica oleracea)
• Brassica perviridis
• Næpa (Brassica rapa)
• Brassica rupestris
• Brassica septiceps
• Brassica tournefortii

Tenglar

• Káltegundir; grein í Morgunblaðinu 1993

  Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.