„Ölger“: Munur á milli breytinga

'''Ölger''' ([[fræðiheiti]]: ''Saccharomyces cerevisiae'') er tegund [[ger]]s sem er algengast að nota í [[bakstur|bakstri]], [[víngerð]] og [[bruggun]] [[öl (bjór)|öls]]s þar sem það stendur á bak við algengustu tegund [[gerjun]]ar. Talið er að það hafi upphaflega verið einangrað af hýði [[vínviður|vínberja]]. Það er líka mest notaða [[rannsóknartegund]] [[heilkjörnungur|heilkjörnunga]]. Ölgersfrumur eru kúlulaga eða egglaga 5-10 [[míkrómetri|míkrómetrar]] í þvermál. Það fjölgar sér með [[knappskot]]um.