„Smjör“: Munur á milli breytinga

'''Smjör''' er [[mjólkurafurð]] gerð með því að [[strokkur (verkfæri)|strokka]] gerjaðanferskan eða sýrðan [[rjómi|rjóma]] eðaþar [[mjólk]],til ogsmjörfitan erskilur notaðsig semað smuráleggmestu frá áfunum. Áfirnar eru svo síaðar frá og einnigsmjörið semhnoðað bragðbætir.þar Smjörtil samanstendurþað afer [[mjólkurfita|mjólkurfitu]]orðið meðað [[vatn]]sléttum og [[prótín]]isamhangandi massa. YfirleittOftast er smjörsalti gertbætt úrút [[kúamjólk]]í smjörið, bæði vegna bragðsins og til að auka geymsluþolið, en ósaltað smjör er einnig úrframleitt. mjólkSmjör annarraer [[spendýr]]m.a. notað sem smurálegg á brauð, til dæmisbragðbætis [[sauðfé|sauðfjár]],í [[geit]]a,ýmiss [[buffall|buffla]]konar ogmat, [[jakuxi|jakuxa]].í Stundumkökur inniheldurog smjörannan [[borðsalt|salt]]bakstur, [[bragðefni]]til steikingar og [[rotvarnarefni]]í alls kyns rétti.