„Jarðkeppur“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m robot Bæti við: fa:قارچ دنبلان |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 20:
}}
'''Jarðsveppur''' eða '''truffla''' er heiti á flokki [[ætisveppur|ætisveppa]] af [[ættkvísl (flokkunarfræði)|ættkvíslinni]] ''Tuber''. Jarðsveppur myndar harðan kúlulaga svepp neðanjarðar um 5 til 40 [[sentímetri|sm]] undir yfirborðinu. Þeir lifa [[samlífi]] með rótum [[tré|trjáa]], einkum [[eik]]artrjáa. Jarðsveppir eru mjög bragðmiklir og hafa einkennandi bragð sem gerir þá mjög eftirsótta í [[matargerð]]. Langmest af heimsframleiðslu á jarðsveppum kemur frá [[Evrópa|Evrópu]], einkum [[Frakkland]]i, [[Spánn|Spáni]] og [[Ítalía|Ítalíu]].
'''Kúlusveppur''' (eða '''svartkeppur''') (''Tuber melanosporum'') er trufflutegund sem er oft tengd [[Périgord]]-héraðinu í [[Frakkland]]i og er þar að finna þar sem vex [[eik]].
{{commons|Truffle|jarðsveppum}}
|