„Smjör“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Ný síða: thumb|200px|Smjör og smjörshnífur. '''Smjör''' er mjólkurafurð gert með því að strokka gerjat rjóma eða [[mj...
 
Ekkert breytingarágrip
Lína 2:
 
'''Smjör''' er [[mjólkurafurð]] gert með því að [[strokkur (verkfæri)|strokka]] gerjat [[rjómi|rjóma]] eða [[mjólk]], og er notað sem smurálegg og einnig
sem bragðbæti. Smjör samanstendur af [[mjólkurfita|mjólkurfitu]] með [[vatn]] og [[prótín]]. Yfirleitt er smjör gert úr [[kúamjólk]] en stundum er gert úr mjólkin annarrar [[spendýr]]a, til dæmis [[sauðfé]], [[geit]]ur, [[buffall|bufflar]] og [[jakuxi|jakuxar]]. Stundum smjör inniheldur [[Borðsaltborðsalt|Saltsalt]], [[bragðefni]] og [[rotvarnarefni]] er stundum sett í smjöri.
 
[[Flokkur:Mjólkurafurðir]]