„Tólg“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Vesteinn (spjall | framlög)
Ný síða: '''Tólg''' er hörð fita af nautgripum eða sauðfé. Áður fyrr bjuggu menn til kerti úr tólg, en þau eru sjaldgæf nú til dags vegna þess að þau þykja...
 
Vesteinn (spjall | framlög)
Ekkert breytingarágrip
Lína 1:
'''Tólg''' er [[hörð fita]] af [[Nautgripir|nautgripum]] eða [[sauðfé]]. Áður fyrr bjuggu menn til kerti úr tólg, en þau eru sjaldgæf nú til dags vegna þess að þau þykja ósa meira og lykta verr en önnur kerti. Bráðin tólg er höfð til matar, vanalega til að steikja eða djúpsteikja t.d. [[franskar kartöflur]] eða [[kleina|kleinur]], eða þá hellt út á t.d. [[siginn fiskur|siginn fisk]] eða [[kæsing|kæsta]] [[skata|skötu]]. Tólg geymist vel við stofuhita, en [[þrái|þránar]] ef loft kemst að henni. Fyrir tíð nútíma [[niðursuða|niðursuðu]] var bráðinni tólg oft hellt yfir nýsoðið kjötmeti til að það geymdist betur.
 
[[Flokkur:Fita]]