„Túrmerik“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 2:
'''Kúrkúma''', '''túrmerik''' eða '''gullinrót''' er planta af engifersætt, vex á [[Indland]]i og víðar. Hún er beisk á bragðið; líkist engiferplöntu en er með lengri blöðum; rótarstilkar eru notaðir, unnið er úr þeim litarduft sem er notað í [[karrí]] og fleiri kryddblöndur, t.d. í paprikuduft til að gefa lit.
Dóra Hafsteinsdóttir. 2002. Matarorð úr jurtaríkinu. Rafræn útgáfa. Orðabanki Íslenskrar málstöðvar [http://www.ismal.hi.is/ob] Íslensk málstöð, Reykjavík
|