„Valhneta“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip
Ekkert breytingarágrip
Lína 1:
'''Valhneta''' er fræ sem er [[steinaldin]] samnefnds [[Tré|trés]] af [[hnotviðarætt]] sem vex í suðaustanverðri [[Evrópa|Evrópu]] og [[Asía|Asíu]], oftast er átt við aldin af valhnetutrénu Juglans regia. Aldinið er hnöttótt,mjúkt og dökkgrænt og umlykur óslétta [[Hneta|hnetu]]. GrænarValhnetur eru grænar áður en þær þroskast en þroskaðar valhnetur eruhafa teknarharða afljósbrúna trjámskel. áðurSvartar valhnetur (Juglans nigra) eru stærri en aðrar valhnetur og með mjög harða skurn. Smjörhnetur eða hvítar valhnetur (Juglans Cinera) þykja bragðgóðar, þær vaxa á Nýja-Englandi og eru fullþroskaðareinkum notaðar í sælgætisgerð en erfitt er að fletta skurn af þeim og þær geymast illa.
Valhnetur eru notað sem snarl eða settar heilar eða malaðar í ýmsan mat. Valhnetur eru næringarríkar og innihalda prótín og snerfilefni.
Grænar óþroskaðar valhnetur eru notaðar í mexíkanska réttinn chiles en nogada.
 
 
 
[[Flokkur:Hnetur]]