„Strokkur (verkfæri)“: Munur á milli breytinga

'''Strokkur''' er áhald í [[mjólkurvinnsla|mjólkurvinnslu]] þar sem [[hreyfiafl]] er notað til að skilja [[smjör]] frá [[mjólk]] með því að slá eða hrista [[Rjómi|rjóma]]. Oftast voru strokkar úr [[eik]]. Í strokkum var bulla sem vanalega var hreyfð upp og niður. Þegar búið er að skaka og taka af strokknum var smjörið sett í smjörtrog og hnoðað þar.

<ref>[https://timarit.is/page/4323035?iabr=on Um strokkinn (kafli í greinninn Um meðferð mjólkur og smjörs og ostatilbúnað), Andvari - 1. Tölublað (01.01.1876)]</ref>

==Tilvísanir==