„Íslensk matargerð“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Sverrirbo (spjall | framlög)
Nýr kafli um hátíðarmat
Sverrirbo (spjall | framlög)
Lína 104:
Við ýmsa mannfögnuði svo sem sólarkaffi, [[Sumardagurinn fyrsti|sumardaginn fyrsta]] og á [[Þjóðhátíðardagur Íslands|þjóðhátíðardaginn]] eru gjarnan bornar fram pönnukökur.
 
Á [[Fyrsti vetrardagur|fyrsta vetrardegi]] og á réttadegi er oft borin fram [[Íslensk kjötsúpa|kjötsúpa]] og hafa bændur og veitingamenn haldið svokallaðan Kjötsúpudag á Skólavörðustíg um árabil.<ref>{{Vefheimild|url=https://www.saudfe.is/frettir/2556-kj%C3%B6ts%C3%BApudagurinn.html|titill=Kjötsúpudagurinn|höfundur=|útgefandi=|mánuður=|ár=|mánuðurskoðað=|árskoðað=|safnár=}}</ref>
 
Á [[Þorláksmessa|Þorláksmessu]] er hefð að borða kæsta skötu og eru haldin skötuhlaðborð víða en einnig í heimahúsum. Þessari matarhátíð fylgir megn lykt sem sest í föt og híbýli fólks.
 
[[Þorrablót]] eru haldin frá bóndadegi og frama eftir þorra. Ýmsir þjóðlegir réttir eru þá hafðir á borðum, [[þorramatur]]. Má þar nefna svið og sviðasultu, hangikjöt, harðfisk og slátur en einnig súrsaðan mat svo sem hrútspunga, slátur og fleira.
 
== Heimildir ==