Útgáfa síðunnar 16. febrúar 2019 kl. 15:11 breyta Maxí (spjall \| framlög) Möppudýr, Stjórnendur 18.225 breytingar m Lagaði tengil Merki: 2017 source edit ← Eldri breyting		Nýjasta útgáfa síðan 11. júní 2019 kl. 12:09 breyta taka aftur þessa breytingu Þjarkur (spjall \| framlög) Möppudýr, Stjórnendur viðmóts, Stjórnendur 6.580 breytingar m Aðgreining, sameinaðar "Sjá einnig" Merki: Sýnilegi ritilinn: Skipti yfir
Lína 2: [[Mynd:Légumes 01.jpg\|thumb\|200px\|Allavega grænmeti]] '''Grænmeti''' er [[matargerð\|matreiðsluhugtak]] sem er ekki skýrt skilgreint og á sér ~~enga~~ekki stoð í [[líffræði]] heldur er hefðbundið og huglægt. Allir hlutar [[matjurt]]ar sem fólk borðar er þannig grænmeti, nema það sem er í matargerð kallað [[ávöxtur\|ávextir]], auk [[korn]]s, [[hneta]] og [[kryddjurt]]a. Grænmeti er þannig gert úr [[lauf]]inu (t.d. [[kál]]), [[stilkur\|stilknum]] ([[spergill]]), [[~~rót~~Rót (planta)\|rótinni]]~~inni~~ (t.d. [[kartafla]]), [[blóm]]inu (t.d. [[spergilkál]]) og [[laukur\|lauknum]] (t.d. [[hvítlaukur]]). Að auki eru ýmsir ávextir skilgreindir sem grænmeti, t.d. [[agúrka]], [[grænmergja]], [[grasker]], [[lárpera]] og jafnvel [[belgbaun]]ir. Sumt grænmeti má borða hrátt, en annað þarf að elda áður en hægt er að borða það. Grænmeti er oftast notað í rétti sem eru ekki [[sætleiki\|sætir]], til dæmis [[forréttur\|forrétti]], [[aðalréttur\|aðalrétti]] og [[salat (matargerð)\|salöt]]. Nokkrar tegundir grænmetis eru notaðar í [[eftirréttur\|eftirréttum]], eins og til dæmis [[rabarbari]] og [[gulrót]]. Lína 37: == Tengt efni == * [[Ávöxtur]] * [[~~Grænmetishyggja~~Grænmetisæta]] * [[Rótargrænmeti]] * [[Veganismi]] == Heimildir ==

„Grænmeti“: Munur á milli breytinga