„Mozzarella“: Munur á milli breytinga

Ferskur mozzarella er yfirleitt hvítur en getur verið gulleitur og fer eftir mataræði dýrsins. Mozzarella er mjúkur ostur og inniheldur mikinn vökva og því er hann yfirleitt snæddur samdægurs. Hann geymist þó ágætlega í [[saltvatn]]i í eina viku. Nokkrar tegundir mozzarella eru notaðar á [[pizza|pítsur]] og í [[lasagna]]. [[Insalata Caprese]] er [[salat (matargerð)|salat]] sem inniheldur mozzarella, niðursneidda [[tómatur|tómata]] og [[basilíka|basilíku]].