Opna aðalvalmynd

Breytingar

25 bæti fjarlægð ,  fyrir 9 mánuðum
m
ekkert breytingarágrip
[[Mynd:Zea mays fraise MHNT.BOT.2011.18.21.jpg|thumb|''Zea mays "fraise"'']]
[[File:Zea mays 'Ottofile giallo Tortonese' MHNT.BOT.2015.34.1.jpg|thumb|''Zea mays 'Ottofile giallo Tortonese''']]
'''Maís''' ([[fræðiheiti]]: ''Zea mays'') er [[korn|korntegund]]jurt sem fyrst var ræktuð í [[Mið-Ameríka|Mið-Ameríku]] ogen breiddist út víðavítt um heim eftir að [[Evrópa|Evrópubúar]] komu þangað á [[15. öldin|15. öld]].
 
Maís er sú korntegund þar sem [[erfðabreytt matvæli|erfðabreytt]] afbrigði eru orðin stærstur hluti af heildaruppskerunni; árið 2009 voru 85% af öllum maís sem ræktaður er í [[Bandaríkin|Bandaríkjunum]] erfðabreytt afbrigði en maís er algengasta korntegundin þar í og ræktaður á 37% kornakra landsins. Um 40% af heimsuppskerunni eru ræktuðkoma ífrá Bandaríkjunum en önnur helstu maísræktarlönd eru [[Kína]], [[Brasilía]], [[Mexíkó]], [[Indónesía]], [[Indland]] og [[Frakkland]].
 
== Uppruni nafnsins ==
Hugtakið ''maís'' er dregið af spænsku formi frumbyggjaorðsinsorðsins „tanío“mahiz sem notað er fyrirí frumbyggjamálinu taino um maísframleiðslunaplöntuna. MaísframleiðsanMaísinn varbarst upphaflegasnemma notuð ítil [[Bretland|Bretlands]]i og [[Írland|Írlands]]i, og þar semvar hann var venjulega kallaður sykurmaís. Algengasta form á plöntunni þekkir fólk vel. Sykurmaís er safnað fyrir og er borðaðborðaður sem [[grænmeti]] frekar en korn.
Annað algengt orð yfir maís er korn. Þetta var upphaflega enska hugtakið fyrir korn uppskeru í [[Norður-Ameríka|Norður Ameríku]]. Merking þess hefur verið takmörkuð frá [[19. öld]] til maís, eins og það var stytt úr „Indian korn“. Hugtakið Indian korn vísar sérstaklega til marglitaðs „akurkorns“ (Flint korn) ræktunarafbrigðis.
354

breytingar