„Bragðskyn“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m Tók aftur breytingar 89.160.232.212 (spjall), breytt til síðustu útgáfu Addbot Merki: Afturköllun |
Endurstofnaði og bætti við greinina Merki: 2017 source edit |
||
Lína 1:
'''Bragðskynið''' er getan til þess að skynja [[bragð]]. Bragðskyn grundvallast á [[efnahvörf]]um sem eiga sér stað á [[bragðlaukur|bragðlaukunum]] á yfirborði [[tunga|tungunnar]], [[gómfilla|gómfillunnar]] og innra borði [[kinn]]anna. Það eru milli 2.000 og 5.000 bragðlaukar á bakhlið og framhlið tungunnar. Hver bragðlaukur inniheldur 50 til 100 bragðskynnema sem senda [[taugaboð]] til [[heili|heilans]] þegar tiltekin efnahvörf eiga sér stað.
Bragðskyn nær yfir fimm grunnbrögð: [[sæta|sætu]], [[sýrni]], [[salt|seltu]], [[beiska|beisku]] og [[úmamí]]. Bragðskynnemar í munninum geta greint á milli þessara fimm grunnbragða með því að skynja viðbrögð ólíkra [[sameinda]] eða [[jón (efnafræði)|jóna]].
Bragðskyn er flókið og byggist á samspili bragðs og [[lykt]]ar, til dæmis dregur dofnað [[lyktarskyn]] úr bragðskyni.<ref>{{vefheimild|url=https://www.visindavefur.is/svar.php?id=63512|titill=Af hverju missir maður stundum bragð- og lyktarskyn þegar maður er kvefaður?|útgefandi=[[Vísindavefurinn]]|árskoðað=2018|mánuðurskoðað=9. desember}}</ref> Bragðskyn fer að dofna við um það bil 50 ára aldur þegar dregur úr [[munnvatn]]sframleiðslu.
== Heimildir ==
{{reflist}}
{{stubbur|líffræði}}
| |||