„Saltfiskur“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 18:
Það var skortur á vinnuafli á Íslandi eftir [[Seinni heimsstyrjöldin|seinni heimsstyrjöldina]] og þá var farið að flytja út blautverkaðan fisk sem síðan var oft þurrkaður af kaupendum á [[Spánn|Spáni]] og [[Portúgal]] þar sem vinnuafl var ódýrara. Stöðug aukning var í framleiðslu saltfisks allt fram undir [[1930]] og var útflutningur mestur 80 þúsund tonn á ári en oftast 30-50 þúsund tonn. Þegar líða tók á 20. öld gerðu bætt tækni og betri skipakostur kleift að flytja út ísfisk og saltfiskframleiðsla minnkaði.
== Tengt efni ==
* [[Saltfiskur í sögu þjóðar]]
* [[Samband íslenskra fiskframleiðenda]]
== Heimildir ==
* [http://www.matis.is/media/baeklingar/Saltfiskbokin.pdf Saltfiskhandbókin (Matís 2012)]
* Lúðvík Kristjánsson, Íslenskir sjávarhættir 1985
* [[Saltfiskur í sögu þjóðar]]
==
* [http://www.ektafiskur.is/umektafisk/hvad-er-saltfiskur/ Hvað er saltfiskur]
* [http://www.nedsti.is/saltfiskur/ Saltfiskur (Byggðasafn Vestfjarða)]
|