Wikipedia

„Pómelóna“: Munur á milli breytinga

Nýrri breyting →
Efni eytt Efni bætt við
MyndræntWiki-texti
Svarði2 (spjall | framlög)
15.258 breytingar
þýtt úr ensku wiki
(Enginn munur)

Útgáfa síðunnar 29. október 2016 kl. 23:50


Citrus maxima (eða Citrus grandis), (Almenn heiti: pomelo, pomello, pummelo, pommelo, pamplemousse, jabong (Hawaii), shaddick,[1] or shaddock) er náttúruleg tegund (ekki blendingur) sítrus ávaxta, með útlit stórs greipaldins, upprunnið frá Suður og Suðaustur Asíu.

Pomelo

Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae)
Fylking: Dulfrævingar (Magnoliophyta)
Flokkur: Tvíkímblöðungar (Magnoliopsida)
Undirflokkur: Rosidae
Ættbálkur: Sápuberjaættbálkur (Sapindales)
Ætt: Glóaldinætt (Rutaceae)
Ættkvísl: Sítrus (Citrus)
Tegund:
C. maxima

Tvínefni
Citrus maxima
Merr.


Lýsing og nytjar

 
Nærmynd af pomelo blaðstöngli

Ávöxturinn er yfirleitt fölgrænn til gulur þegar þroskaður, með sætt hvítt (eða sjaldnar, bleikt að rautt) hold og þykkt innra hýði. Þetta er stór sítrus ávöxtur 15 -25sm í ummálI,[2] usually weighing 1–2 kilograms (2.2–4.4 lb). Blaðleggur er greinilega vængjaður.

Ávöxturinn bragðast sem sætt, milt greipaldin (sem er blendingur pomelo og appelsína[3]), þó að dæmigert pomelo sé mun stærra en greipaldin. Það hefur ekkert eða mjög lítið af biturleika greipaldins, en himnurnar eru mjög bitrar og er yfirleitt hent. Hýðið er stundum notað í marmelaði auk annars. Pomelo er yfirleitt ágrætt á aðra sítrusávexti en er alveg hægt að rækta af fræi svo lengi sem fræið nær ekki að þorna fyrir sáningu.

Ávöxturinn er sagður hafa verið fluttur til Japan af Kantonesískum skipstjóra í An'ei tímabilinu (1772–1781).[4] Það eru tvær gerðir: sæt með hvítu holdi og súrt með bleikleitu holdi, það seinna er líklegra til að vera notað sem altarisskraut en vera étið. Pomelos er oft neytt í Asíu í tengslum við mið-haust hátíðir eða mánaköku hátíðinni.

Næringargildi

Pomelo, ferskt

 
hold pomelo

kJ=159 protein=0.76 g fitur=0.04 g kolvetni=9.62 g trefjar=1 g járn_mg=0.11 magnesium_mg=6 fosfór_mg=17 Kalíum_mg=216 Natríum_mg=1 Sink_mg=0.08 Magnesíum_mg=0.017 C vítamín_mg=61 Thíamín_mg=0.034 Riboflavin_mg=0.027 Níacínn_mg=0.22 B6 vítamín_mg=0.036 tengill í USDA gagnagrunn


Millivirkun við lyf

Sum lyf geta milliverkað hættulega við pomelo og suma pomelo blendinga eins og greipaldin, sumar límónur og beiskar appelsínur.[5]

Afbrigði

Blendingar

Pomelo er ein fjögurra upprunalegra sítrustegunda (hinar eru sítrónur, mandarínur og papeda), af hverjum hinar ræktuðu "tegundir" eru komnar. Einkanlega eru appelsínur og grapealdin talin hafa komið fram sem náttúrulegir blendingar milli pomelo og mandarína, þar sem pomelo hefur gefið meiri stærð og þéttleika.

Afkvæmi pomelo eru eftirfarandi:

  • Appelsínur (Citrus × sinensis) eru pomelo × mandarínur
  • Límóna (Citrus × aurantium) er annar pomelo × mandarínu blendingur
  • Tangelo eru allir blendingar milli Citrus maxima og tangerína. Það er yfirleitt með þykkara hýði en tangerína og minna sætt.
    • 'K–Early' ('Sunrise Tangelo')[6]
  • Grapealdin er náttúrulegur blendingur af pomelo × appelsínum. Grapealdinið er sjálft foreldri margra blendinga:
    • 'Minneola': Bowen grapealdin × Dancy tangerína[6]
    • 'Orlando' (áður Take'): Bowen grapealdin × Dancy tangerína(frjóberi)[6]
    • 'Nova': Klementínu × Orlando tangelo blendingur[6]
    • 'Seminole': Bowen grapealdin × Dancy tangerína[6]
    • 'Thornton': tangerína × grapealdin, ótilgreint[6]
    • 'Ávöxturinn Ugli': mandarínur × grapealdin, líklega sjálfsprottinn[6]
  • Oroblanco og Melogold grapealdin eru blendingar á milli Citrus maxima og grapealdins.
  • Mandelos: pomelo × mandarína (Citrus maxima).
  • Hyuganatsu er pomeloblendingur

Myndir

  •  
    Þroskað pomelo frá Kerala (Suður Indlandi)
  •  
    Suður Indverskt pomelo skorið í helminga
  •  
    Niðursneitt pomelo
  •  
    Pomelos
  •  
  •  
  •  
    Pomelo á tré, er með ávexti og blóm á sama tíma
  •  
    Ipoh pomelo til sölu í Chinatown, Singapore
  •  
    Ávextir á tré; Filippseyjum
  •  
    Pomelo blóm í byrjun apríl
  •  
    Pomelo blóm
  •  
    Blómaklasi
  •  
    Yam som-o: kryddað Thai pomelo salat með tamarind safa
  •  
    Tam som-o nam pu: kryddað Thai pomelo salat með krabba extrakt
  •  
    Pinghe hérað í Fujian er frægt í Kína fyrir pomelo
  •  
    Bleikt pomelo
  •  
    Pomelo í suður Víetnam.
  •  
    Sem eldhúsávöxtur
  •  
    Í vexti
  •  
    Pomelo í vexti
  •  
  •  
    Pomelo akur
  •  
    Pomelo smáplanta
  •  
    Tré
  •  
    'Honey' afbrigðið að ofan
  •  
    'Honey' afbrigðið frá hlið

Tilvísanir

  1. ↑ „Shaddick“. Britannica Online. Encyclopedia Britannica, Inc. Sótt 13. janúar 2013.
  2. ↑ Growing the granddaddy of grapefruit, SFGate.com, December 25, 2004
  3. ↑ Grapefruit „Grapefruit“. Hort.purdue.edu. Sótt 12. maí 2012. {{cite web}}: Lagfæra þarf |url= gildið (hjálp)
  4. ↑ „阿久根市： 観光・特産品（ボンタン）“. City.akune.kagoshima.jp. Sótt 7. janúar 2012.
  5. ↑ Grapefruit–medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences? CMAJ March 5, 2013 vol. 185 no. 4 First published November 26, 2012, doi: 10.1503/cmaj.120951 David G. Bailey, George Dresser, J. Malcolm O. Arnold, [1]
  6. ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 6,4 6,5 6,6 Morton, J. 1987. Tangelo. p. 158–160. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/tangelo.html

Ytri tenglar

Sótt frá „https://is.wikipedia.org/w/index.php?title=Pómelóna&oldid=1542727“