„Smjörlíki“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ný síða: thumb|250px|Smjörlíki '''Smjörlíki''' er álegg svipað smjöri sem smurt er á brauði eða notað í bakstri eða annars konar matarger... |
Málvilla |
||
Lína 1:
[[Mynd:Margarine.jpg|thumb|250px|Smjörlíki]]
'''Smjörlíki''' er álegg svipað [[smjör]]i sem smurt er á brauði eða notað í [[bakstur|bakstri]] eða annars konar [[matargerð]]. Upphaflega smjörlíkið var búið til úr [[nautakjöt]]sfitu og léttmjólk en það var Frakkinn [[Hippolyte Mège-Mouriès]] efnafræðingur sem gerði það fyrst árið [[1869]]. Uppfinningurinn var afleiðing áskorunar [[Napóleon 3.|Napóleons 3.]], sem var að leita að smjörstaðgengli fyrir hermenn og lægri
Í dag er smjörlíki framleitt úr unninni [[jurtaolía|jurtaolíu]] og vatni, og stundum er [[mjólk]] bætt líka við. Smjörlíki, eins og alvörusmjör, er í raun og veru [[fleyti]] af örlitlum vatnsdropum dreifðum jafnt í [[fita|fitu]], sem er í kristalformi. Lágmarksfituinnihald smjörlíkis er 80%.
| |||
