Útgáfa síðunnar 2. júní 2014 kl. 00:44 breyta Salvor (spjall \| framlög) Möppudýr, Stjórnendur 16.468 breytingar Ný síða: Mynd:1-Oleoyl-2-almitoyl-phosphatidylcholine Structural Formulae V.1.png\|thumb\|450px\|Dæmi um fosfatíðýlkólín. Rautt er kólín og fosföt, svart er glyseról, grænt er ómet...		Útgáfa síðunnar 2. júní 2014 kl. 08:31 breyta taka aftur þessa breytingu Cessator (spjall \| framlög) 50.763 breytingar Ekkert breytingarágrip Nýrri breyting →
Lína 1: [[Mynd:1-Oleoyl-2-almitoyl-phosphatidylcholine Structural Formulae V.1.png\|thumb\|450px\|Dæmi um fosfatíðýlkólín. Rautt er kólín og fosföt, svart er glyseról, grænt er ómettuð fitusýra, blátt er mettuð fitusýra]] '''Lesitín er ''' er almennt heiti á flokki efnasambanda sem heita fosfatíðýlkólín og úr þeim efnum er næringarefnið kólín einkum unnið. Það er náttúrlegt efnasamband sem finnst í öllum lífverum. Lesitín var fyrst einangrað árið 1846 af franska efnafræðingnum og lyfjafræðingnum [[Theodore Nicolas Gobley\|Theodore Gobley]]. Hann einangraði lesitín upprunalegar úr eggjarauðum. Lesitín er selt sem fæðubótarefni og lyf. Það er oft unnið úr ~~sojabaunum~~[[sojabaun]]um. Það er einnig notað í steikingarúða til að koma í veg fyrir að matur festist við steikingarpotta. == Tengill == * [http://www.lyfja.is/HeilsaOgVellidan/Natturuvorur/Greinar/Lesitin/ Lesitín]

„Lesitín“: Munur á milli breytinga