Munur á milli breytinga „Ostur“

19 bætum bætt við ,  fyrir 7 árum
m
Vélmenni: la:Caseus er úrvalsgrein; útlitsbreytingar
m (Tók aftur breytingar 194.144.231.186 (spjall), breytt til síðustu útgáfu Bragi H)
m (Vélmenni: la:Caseus er úrvalsgrein; útlitsbreytingar)
[[Mynd:Cheese market Basel.jpg|thumb|250px|Ostur á markaði á [[Basel]] í [[Sviss]]i.]]
 
'''Ostur''' er [[mjólkurafurð]] sem unnin er úr [[mjólk]] sem er látin hlaupa. Ostur er [[viðbit]] og er að mestu framleiddur úr [[Kýr|kúa-]]-, [[geit]]a- eða [[Sauðkind|sauðamjólk]] (þó einnig sé til ostur úr [[kaplamjólk|kapla-]] eða jafnvel [[úlfaldamjólk]]). Ostagerð er mjög algeng út um allan heim, og sumar þjóðir eru mjög þekktar fyrir ostagerð sína, s.s. [[Frakkland|Frakkar]], [[Sviss]]lendingar og [[Ítalía|Ítalir]].
 
== Ostagerð ==
Elstu heimildir um ostagerð eru frá [[Súmerar|Súmerum]] um 4000 fyrir Krist.
 
== Ostagerð á Íslandi ==
 
Á [[Ísland]]i tíðkaðist ostagerð allt frá [[landnámsöld]] og fram á 17.-18. öld þegar hún lagðist að mestu af nema á [[Austurland]]i. Fyrstu ostarnir á Íslandi voru líklega súrmjólkurostar (þ.e.a.s. súrostur).
 
{{Stubbur|landbúnaður}}
 
[[Flokkur:Mjólkurafurðir]]
[[Flokkur:Ostur]]
 
{{Tengill ÚG|es}}
{{Tengill ÚG|en}}
 
{{Tengill ÚG|pt}}
{{Tengill ÚG|la}}
 
[[Flokkur:Mjólkurafurðir]]
[[Flokkur:Ostur]]
58.158

breytingar