„Lýsi“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Tek aftur breytingu 1429041 frá 80.202.66.17 (spjall) |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 1:
[[Mynd:Codliveroilcapsules.jpg|thumb|170 px|Lýsispillur]]
'''Lýsi''' er [[olía]] unnin úr fljótandi [[Fita|fitu]] [[Fiskur|fisks]] og [[sjávarspendýr]]a. Lýsi er einkum búið til úr [[lifur]] fisktegunda eins og [[þorskur|þorsks]], [[Ufsi|ufsa]] og [[hákarl]]s en áður fyrr var það einnig gjarnan unnið úr [[Hvalur|hval]] og [[Selur|sel]]. Við vinnsluna skemmast mörg vítamínin í lýsinu og þess vegna bætt því við eftir að vinnslunni lýkur.
Lýsi er auðugt af [[A-vítamín]]um og [[D-vítamín]]um og inniheldur fremur lítið af [[mettuð fitusýra|mettuðum fitusýrum]] en mikið af [[ómettuð fitusýra|ómettuðum fitusýrum]]. Lýsi hefur lengi verið notað sem [[fæðubótarefni]] og lyf við [[hörgulsjúkdómur|hörgulsjúkdómum]]. Lýsi er notað sem hráefni í iðnaði í [[smjörlíki]]sgerð og sem dýrafóður og er þá lýsið gjarnan brætt úr heilum torfufiski eins og [[loðna|loðnu]] og [[síld]]. Þegar lýsisflaskan hefur verið opnuð byrjar fitan að þrána og verða mjög skaðleg, lýsi á því ekki að geymast lengi eða vera notað löngu eftir opnun, til að kanna þránun er hægt að smakka lýsið, ef það er byrjað að þrána er það vont á bragðið, fiskiolía er svo auðvitað best óunnin og fersk úr nýveiddum fisknum
Lýsi er almennt ekki ætlað óléttum konum og lýsi úr túnfisk ekki ætlað konum með barn á brjósti eða börnum, þrátt fyrir það er túnfisks lýsi í krakkalýsi.
Fiskiolía er ekki besta leiðin til þess að fá omega fitusýrur, en omega-3 finnst í meðal annars í hnetum, flax fræjum, chia fræjum, hemp fræjum, þangi, baunum, grænu káli, berjum, mangó, honeydew melónum og blómkáli og best að fá það beint úr náttúrunni
Lýsi inniheldur margar fitusýrur svo sem [[omega-3]].
| |||