„Hveiti“: Munur á milli breytinga

'''Hveiti''' ([[fræðiheiti]]: ''Triticum'') er [[ættkvísl (flokkunarfræði)|ættkvísl]] [[jurt]]a af [[grasaætt]]. Hveiti er korn sem eruupphaflega ræktaðarer frá Levant svæði Austurlöndum nær og Eþíópíu, en nú ræktað um allan heim. HveitiÁrið er2007 einvar mikilvægastaheimsframleiðslu kornjurtá heimshveiti og607 ermilljónir ítonna, öðrusem sætigerir það að yfirþriðja mest ræktuðuframleiddu kornjurtirkornafurð á eftir [[maís]] (784 milljón tonn) og [[hrísgrjón]] (651 milljón tonn). Árið 2009 var heimsframleiðsla á hveiti komin í annað sæti á eftir maís eða 682 milljónir tonna. Hveiti er yfirleitt malað í [[mjöl]] sem notað er til að búa til [[brauð]], [[kaka|kökur]], [[pasta]] og [[kúskús]] og einnig í [[Bjór (öl)|bjórger]]ð og [[vodka]] svo eitthvað sé nefnt. [[Trefjar]]íkt hveiti[[klíð]] er einnig notað bæði til manneldis og í skepnufóður. Sumt fólk hefir ofnæmi fyrir [[glíadíni]] sem er að finna í hveiti og kallast sá sjúkdómur [[Celiac]] sjúkdómur. Hveiti er ræktað á ökrum og svo er það unnið eftir að það er týnt upp út ökrunum. Misjafnt er hvernig hveitið er malað og þá er hægt að fá [[heilhveiti]] eða fín malað hveiti sem oftast er notað í [[kökur]].