„Staphylococcus aureus“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við
Rezabot (spjall | framlög)
m r2.7.1) (Vélmenni: Breyti: hr:Zlatni stafilokok
Ekkert breytingarágrip
Lína 14:
| binomial_authority = [[Friedrich Julius Rosenbach|Rosenbach]] 1884<ref name=Rosenbach_1884>{{bókaheimild|höfundur= Rosenbach, F. J.|ár=1884|titill= Mikroorganismen bei den Wundinfektionskrankheiten des Menschen | útgefandi= J. F. Bergmann´s Verlag, Wiesbaden}}</ref>
}}
'''Staphylococcus aureus''' er [[gerill]] af [[ættkvísl (flokkunarfræði)|ættkvísl]] [[Stafýlókokkar|stafýlókokka]] sem lifir einkum á [[húð]] og í [[nefhol]]i manna. Hann er [[tækifærissýking|tækifærissýkill]] og getur valdið vægum [[sýking]]um í húð sem svipar til [[unglingabóla]], en einnig lífshættulegum sjúkdómum á borð við [[Lungnabólga|lungnabólgu]], [[Júgurbólga|júgurbólgu]], [[Heilahimnubólga|heilahimnubólgu]] og [[Hjartaþelsbólga|hjartaþelsbólgu]].'''Staphylococcus aureus'''er algeng matareitrunarbakteria, hún kemur oft upp í matvælum sem hafa verið meðhöndluð af fólki og getur komið upp þar sem Nafniðhreinlæti er styttábótavant. Hún kemur helst fram i unnum kjötvörum og hún getur fjölgað sér hratt, auk þess getur hún myndað eiturefni sem er mjög hitaþolið og þolir suðu allt að ½ klst. Bakterían finnst fyrst og fremst í ýmistnösum, ''Staphhálsi og á húð hjá fólki og dýrum. aureus'' eðaHún ''Sfinnst einnig í þörmum hjá mönnum og dýrum, jarðvegi og ryki, hún kemur einnig fyrir í ígerðum og sárum. aureus'' Algengustu matvælin sem hún finnst í eru kjötafurðir, mjólkurafurðir, búðingar, sósur og salöt og saltaðar matvörur.
S.aureus getur vaxið við 8º-45ºC en hún drepst við u.þ.b. 70º-75ºC. Bakterían er mjög saltþolin og getur vaxið í mat með saltinnihald allt að 15%. Hún getur líka lifað þurrkun af og vex best í tilvist súrefnis en getur einnig lifað við loftfirrtar aðstæður. Hún þolir breytt sýrustigsbil eða allt frá 4 og uppí 9.
Eiturefnið sem bakterían getur myndað getur verið mjög virkt og þarf lítið af því til þess að fólk veikist. Fyrstu einkenni sem koma fram 1-6 klst eftir neyslu eru ógleði, uppköst og oft höfuðverkur. Langoftast er sjúkdómurinn skammvinnur og fólk nær sér eftir 1-3 daga án meðferðar hjá lækni Nafnið er stytt í ýmist ''Staph. aureus'' eða ''S. aureus''.
 
 
== Heimildir ==