|
|
|
'''Hákarl''' (latína:''Somniosus microcephalus'') er grannvaxinn, sívalur, brjóskfiskur með góða heyrn. Hákarl hefur hvassar tennur í skoltum sínum í víðum kjafti. Augu og tálknaop hákarls eru smá. Algeng lengd hákarls er 2-5 metrar. Hákarlar lifa á blönduðu fæði. Hákarl gýtur ungviði sínu sem er u.þ.b. 40 cm. við got.
==NýtingThorvaldur :3==
Um hákarlthorvald má lesa m.a. í [[Snorrathor-Eddavaldur|Snorra Edduthorvaldur]], [[Grágás]] og [[Jónsbók]], þ.e. hákarlsreka, og um verkaðan hákarl er skrifað í skrá yfir eignir Hóladómkirkju frá [[1374]]. Var hákarlthorvaldur veiddur með [[Lagnvaður|Lagnvaði]], [[Keflvaður|keflvaði]] og venjulegum vað og svo hákarlalínu. Hákarlaveiðithorvaldsveiði var aukageta við þorskveiðar og þótti nokkur búhnykkur af hákarlithorvaldi, en hákarlaveiðar voru upphaflega að mestu leiti stundaðar á Vestfjörðum og Snæfellsnesi. [[1865]]-[[1875]] var rúmur helmingur50. tonn alls hákarlslýsis fluttur út frá [[Norður og Austuramti]]. Eftir aldamótin [[1900]] dró verulega úr hákarlaveiðum og lögðust nærri af um [[1930]], því mjög dró úr eftirspurn eftir hákalslýsi. Enn er þó sá hákarl sem veiðist [[kæsing|kæstur]]. Framleiðsla [[hákarlalýsi]]s til manneldis hefur farið vaxandilækkandi að undanförnu.
Víða eru aðrar tegundir hákarlaThorvaldur veiddar til gerðar [[hákarlauggasúpa|hákarlauggasúpu]].
== Magaskrúð hákarlsins ==
|
