„Sykur“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m robot Bæti við: az:Şəkərqamışı, kk:Қант |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 2:
'''Matarsykur''' eða '''strásykur'''(C12H22O11 er efnajafnan fyrir strásykur) er sætt efni úr [[súkrósi|súkrósa]] sem er unninn úr [[sykurrófa|sykurrófum]] eða [[sykurreyr]] og fleiri jurtum til neyslu. Sykur er hvítleit [[kristall|kristölluð]] [[tvísykra]] sem er notuð sem [[sætuefni]] í [[matur|mat]] og [[drykkur|drykk]]i og til geymslu á matvælum. Sykur er til í ýmsum myndum en algengastur er [[hvítur sykur]], [[flórsykur]], [[púðursykur]] og [[hrásykur]]. [[Molasykur]] er sykur sem hefur verið pressaður og mótaður eða sagaður í teninga.
Sykur er oft notaður í ýmiss konar bakstur og margvíslega rétti, ekki síst ábætisrétti, sæta drykki, sælgæti og annað slíkt en einnig til að bragðbæta rétti af ýmsu tagi, enda þykir flestum sætt bragð gott. Raunar er sykur í einhverju formi í mjög mörgum unnum matvælum af öllu tagi. Sykur er orkuríkur en næringarsnauður og þykir því ekki hollur, auk þess sem hann veldur [[tannskemmdir|tannskemmdum]]) og getur orsakað
== Saga ==
| |||